高丽参炖乌鸡:补血调经强身健体养生食谱

   今天这款汤是高丽参炖乌鸡,高丽参又名韩参,性温味甘,能大补元气、健脾养肺、生津止渴和安神定智。乌鸡性平味甘,营养价值远远高于普通鸡,口感也非常细致。至于药用和食疗作用,更是一般普通鸡所不能相比的,《癫痫是什么原因引起的本草纲目》说它能补虚劳羸弱,治消渴。加入益气暖脾的糯米和健脾和胃的红枣,合为炖汤,有大补元气、健脾补肺之功,对气虚体弱、精神不振、心悸、畏寒等,有养心提神的功效。

   原料:高丽参10克、贵阳靠谱的癫痫医院在哪里红枣6个、圆肉10克、杞子15克(以上中药店有售)。

   做法:

   1、除高丽参外,各药稍浸泡,红枣去核,洗净;

   2、乌鸡宰洗净,切块,置手术后遗症癫痫能好吗沸水中稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。

   3、一起放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时便可。

   4、进饮方下盐,为3~4人用。

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高丽参炖乌鸡