均衡饮食推荐木须肉的做法 –

养生导读:木须肉是一道北方菜,有瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜等,营养最均衡。那么你会木须肉的家常做法吗?木须肉做法很简单,营养价值高,而且很下饭,一起来学习一下吧!

木须肉的家常做法

木须肉是以鸡蛋和木耳为主料,与瘦肉丝等食材拌炒而成,因菜中的鸡蛋颜色金黄,貌似桂花,而桂花又称为木樨,后人便以 木须 代指鸡蛋。木须肉营养丰富,选郑州市中心医院癫痫科好不好料便宜,做法简单,加上成菜脆嫩鲜香,非常下饭,是一道老少皆宜的东北家常菜。

做法一

原料:猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。

做法:

1、将猪瘦肉切成长5.宽0.3.厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。

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2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

3、炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的木须。

4、炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木中医治疗癫痫好不好耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成熟后淋入香油即可。

木须肉

做法二

原料:猪里脊、鸡蛋、木耳、黄花菜、黄瓜一根、红椒、大葱、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、生姜。

做法:

1、准备食材。黄瓜切片,木耳撕小朵,红椒切片,葱切段,鸡蛋打散,炒出来。南阳市癫痫专业医院地址p>

2、猪里脊切片,用盐、胡椒粉、食用油干淀粉一茶匙腌渍十分钟,临上锅前放淀粉抓匀。

3、热锅放油,下入腌渍好的肉片,炒散变白。放入大葱段、生姜翻炒均匀,下入木耳大火爆炒均匀。

4、生抽二分之一汤匙、老抽五分之一汤匙、白糖、料酒半汤匙兑成汁调入,下入红椒翻炒。最后放入黄瓜、鸡蛋断生即可。盛盘即可。