9月,南瓜山药靠边站,此菜鲜美又营养,才2块一斤,做丸子最香菜谱频道

9月,南瓜山药靠边站,此菜鲜美又营养,才2块一斤,做丸子最香!

今天就是“二十四节气”中的第十五个节气白露了,俗话说“白露在仲秋,早晚凉悠悠”,白露是全年中昼夜温差最大的季节,“白露为霜,几度秋凉”,过了白露,气温就会明显变凉,经历了一个夏季的酷暑炎热,此时的身体会感觉相对舒适了很多,胃口也就大开了,很多人便开启了秋补的步伐。

秋季是进补的好时节,但是秋天也是夏天和冬天的过渡季节,所以在滋补时要顺应节气,不可滋补过度,大鱼大肉可以吃,但不可太过,否则,可能适得其反癫痫的治疗都有什么方法呢 怎么选择治疗方法、反而会伤脾胃,所以我们可以在吃肉食的同时搭配一些素菜来烹饪,这样既营养全面,吃着又很健康。

今天我就分享一道特别适合秋补的素菜美食~金针菇,金针菇营养丰富,含有多种氨基酸,而且锌的含量比较高,对增强智力,特别是对儿童的身高和智力发育有特别好的作用,因此金针菇又有“增智菇”的美称,另外,它还含有丰富的膳食纤维,特别适合减肥和便秘的朋友食用,秋天吃还可以防止秋燥。

金针菇的做法多种多样,可以炒可以拌也可以做汤,但是这些做法都比较清淡,孩子们都不怎么喜欢吃,今天我就分享一道黑龙江治癫痫病医院哪家靠谱酸甜开胃又解馋的金针菇丸子的做法,我家孩子超喜欢,隔三差五就点名让我做:

【糖醋金针菇丸子做法】:

准备食材:金针菇1把 白芝麻1把 胡萝卜和猪肉适量 葱和香菜适量

1.先将金针菇根部带土的部分切掉不要,然后冲洗干净后切成细末备用;取胡萝卜适量也切成末备用;葱半棵切成葱花、香菜两根切成香菜末备用。

2.取猪肘肉适量先切成小块再剁成肉馅,然后放入盆中,加入切好的金针菇、胡萝卜和葱花搅拌均匀,搅匀后再青少年癫痫病发作会影响发育吗调一下味道:加入适量的料酒、生抽、蚝油、盐和五香粉,再次搅匀后磕入一个鸡蛋、加入适量的淀粉、然后将馅料多搅打一会儿,使其上劲。

3.再准备一碗料汁:取一个空碗加入适量的生抽、米醋、2勺番茄酱和2勺白糖搅拌均匀即可,可以根据自己喜欢的口味,适量增减番茄酱和白糖。

4.起锅加油,因为是要油炸,所以油要加得多一些,烧到5~6成热时,洗净小手抓起一把馅料,用虎口处轻轻一挤,挤成一个个圆溜溜的小丸子形状,再将它们轻轻放入油锅中,全程中小火炸至丸子呈金黄酥脆时控油捞出。

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5.另起锅加油,烧热后先加入一把白芝麻,炒出香味后再倒入之前调好的料汁,料汁烧开后再放入炸好的金针菇丸子,翻炒片刻使丸子入味后撒入香菜末,即可出锅装盘啦。

金针菇这样做鲜美又营养,而且酸酸甜甜的特别适合孩子的口味,初秋,多给孩子做这丸子,营养很高,比鱼肉丸子鲜,比牛肉丸子香,太解馋了!

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