休闲时光的好伴侣――海苔肉松咸味饼干 -

2016年09月17日09:08 编辑:传奇养生网

休闲时光的好伴侣――海苔肉松咸味饼干

做了太久甜食,这回来一个咸味的饼干换换口味。这是一款非常受人喜爱的饼干,带到公司就被“抢”光了。我只想说,邯郸儿童癫痫医院我和面团的时候就已经忍不了了,因为真的是太香了,海苔加肉松的香味是任何一个吃货都抵挡不住的,开始流口水的快动手试试吧。

 

原材料:黄油75g、低筋粉150g、鸡蛋一个(约50g)、肉松30g、海苔2g(约8片)、细砂糖10g、泡打粉3g、盐3g(口淡可不加)

制作过程:

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1、事先称30g肉松,海苔剪成碎片,然后将肉松、海苔碎、泡打粉加入到面粉中,搅拌均匀备用

2、黄油室温融化变软(冬天不容易融化,可以用微波炉中火或小火叮20-30秒),加入盐和细砂糖,用电动打蛋器打发,打发的标准就是体积稍微变大颜色发白,打发后分3-4次加入鸡蛋液,继续用打蛋器打发,一定要鸡蛋液承德儿童癫痫专业医院,这里靠谱完全和黄油混合均匀后再加下一次,打发好的黄油鸡蛋糊如图

3、将第二步混合好的面糊倒入打发的黄油鸡蛋糊中,揉成光滑的面团,揉成团即可,切记不要过分揉搓,以免影响饼干的酥松口感

4、面团擀成长方形面片,用刀切成条(尽量用锋利一点刀切,因为潮湿的海苔不容易切断),摆放在事先铺上油纸的烤盘里,烤呼和浩特哪家治癫痫最好箱170度预热,中上层,上下火,烤15分钟即可

 

 

tips:鸡蛋液一定要充分与黄油混合均匀后再加下一次;个人觉得放盐稍微有一点咸(本人口淡),所以盐可以不加;切的时候用锋利一点的倒,尽量切的细一点,这样更加美观