河虾的营养价值

味道鲜美,且含丰富的微量元素、蛋白质等,具有极高的营养价值。河虾有补肾壮阳、通乳的功效与作用。

虾又称长须公、虎头公,肉质肥嫩,味道鲜美,无腥无刺,且含钙量很高,是老幼皆宜的海鲜美味食品。根据来源不同,可分为海水虾和两类。市场上常见鲜虾有对虾,也叫、,以及河虾,又叫沼虾、。

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性温,味甘;归肝、肾经。

虾有补肾助阳、通乳的功效。

虾营养丰富,易消化,适宜身体虚弱者;虾体内的有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾富含镁,能保护心血管系统,减少胆固醇含量,防止动脉硬化。

虾的通乳作用较强湖南癫痫治疗专业的医院哪家好,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾适宜肾阳不足、命门火衰、阳痿者,产后缺乳者,小儿出麻疹、水痘时,老人缺钙引起的小腿抽筋、腰腿酸软无力者食用。

虾为发物,有宿疾或阴虚火旺者,过敏性疾病及皮肤病患者,高脂血症、动脉硬化及痤疮患者忌食。

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买虾时要选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。

清明时节的虾,壳软肉实、滋味鲜美,白灼最佳。

虾皮中的含钙量居众食品之首,不要浪费。如食虾引起皮肤过敏,可用苏叶15克加水煎服。

虾与炒食,用于肾虚阳痿、遗精早泄山东哪家癫痫医院、小便频数或尿失禁者;虾配伍猪蹄炖汤,用于产妇乳汁不足者。

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